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从膳食三大营养素的比例出发，膳食减肥方式可以分为下面几类。

①低能量均衡膳食：三大营养素比例比较均衡，如地中海饮食、终止高血压膳食疗法。

②低脂膳食：如素食、严格素食、欧尼斯饮食。

③低碳水化合物膳食和低血糖指数膳食：如阿特金斯饮食、原始人饮食及生酮饮食。

④高蛋白膳食。

⑤极低能量膳食。

⑥其他：如断食、代餐等。

在临床试验中，按照规定的食谱进行饮食调控，如上面提到的各种膳食减肥方式，都可以达到减肥的目的。一般来说，在持续6个月的饮食调整后，基本上可以让体重下降5%或更多。

有研究对比了几个比较流行的减肥食谱，包括阿特金斯饮食、低血糖负荷饮食、极低脂饮食和低脂饮食等，发现在减重早期，低碳水化合物膳食（如阿特金斯饮食）的减重效果更好；然而，对于更长期减重或维持减重效果，似乎并不存在最佳的宏量营养素比例。成功的关键在于能否持续遵循所选择的食谱。所有的研究最终都落到一点——持之以恒的饮食调整才是最为有效的。

因此，建议减肥人群根据自己的饮食习惯和偏好选择膳食减肥方式。减肥的根本目的应该是改善健康状态，而不仅仅是追求体重秤上的数字变化，否则就是舍本逐末了。